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Vitamin C (Ascorbat)
Ausführliche Einordnung zu diesem Marker folgt in Kürze.
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Was ist das?
Wasserlösliches Vitamin; Mensch kann nicht selbst synthetisieren (L-Gulonolacton-Oxidase fehlt). Halbwertszeit 8–14 Tage. Resorption sättigbar (mit steigender Einzeldosis sinkende Bioverfügbarkeit). Pools: Nebenniere (höchste Konzentration), Hypophyse, Lymphozyten, Leber.
Was bedeutet der Wert?
Vitamin-C-Status relevant bei: - Müdigkeit unklarer Genese - Häufigen Infekten (Hemilä 2013 Cochrane Common Cold zeigt Symptom-Dauer-Reduktion) - Wundheilung-Verzögerung - Eisenmangel (Vitamin C ↑ duodenale Fe-Resorption) - Raucher (5–10× höherer Bedarf) - Chronischer Stress (Nebennieren-Pool entleert sich rapid) Substitution kontrovers bei Sepsis, keine eindeutige Empfehlung außerhalb klinischer Intensivmedizin.
Einordnung: Pressureproof-Optimum vs. Laborbereich
Pressureproof-Optimum
Zielbereich ab 50 µmol/l
Standard-Laborbereich
Laborbereich ab 23 µmol/l (maßgeblich ist der Bereich deines Labors)
Empfehlungen
Bei zu niedrigem Wert
Erniedrigter Wert: Mangel-Audit
- Ernährungs-Audit: Vitamin-C-reich (Paprika, Zitrus, Brokkoli, Beeren)
mind. 5 Portionen/Tag. Cooking-Verluste beachten (Vitamin C hitzeinstabil)
- Raucher: Stopp
- Substitution ärztlich abwägen (auf mehrere Einzelgaben verteilt, Sättigungs-Logik),
nach 8–12 Wochen nachmessen
- Stress / Cortisol-Verbrauch adressieren (Nebenniere ist Speicher)
- Ernährungs-Audit: Vitamin-C-reich (Paprika, Zitrus, Brokkoli, Beeren)
mind. 5 Portionen/Tag. Cooking-Verluste beachten (Vitamin C hitzeinstabil)
- Raucher: Stopp
- Substitution ärztlich abwägen (auf mehrere Einzelgaben verteilt, Sättigungs-Logik),
nach 8–12 Wochen nachmessen
- Stress / Cortisol-Verbrauch adressieren (Nebenniere ist Speicher)
Bei zu hohem Wert
Deutlich erhöhter Wert: Substitutions-Audit. Mega-Dosen können Oxalat-
bildend sein (Nephrolithiasis-Risiko). Reduktion ärztlich abwägen.
bildend sein (Nephrolithiasis-Risiko). Reduktion ärztlich abwägen.
Bereiche & Quellen
| Gruppe | Pressureproof-Optimalbereich | Stufen außerhalb des Optimums (bzw. Laborbereich) | Beleg und Laborreferenz |
|---|---|---|---|
| Alle | ab 50 µmol/l | unter 23 µmol/l deutlich niedrig | EFSA 2013 Scientific Opinion DRV Vitamin C (DOI 10.2903/j.efsa.2013.3418) und D-A-CH-Referenzwerte 2015 (Ann Nutr Metab 67:13), live geprüft: Zielwert Nüchtern-Plasma 50 µmol/l, Plateau bei 70–80 µmol/l; Mangel <11 µmol/l (Nordic Nutrition Recommendations 2023) (Behördliche Referenz (EFSA, DGE)) |
4 geprüfte Quellen (DOI/PMID live gegen CrossRef bzw. PubMed aufgelöst).
- Scientific Opinion on Dietary Reference Values for vitamin CDOI 10.2903/j.efsa.2013.3418 ✓ geprüft (DOI CrossRef) am
- Vitamin C pharmacokinetics in healthy volunteers: evidence for a recommended dietary allowance.
- Vitamin C Pharmacokinetics: Implications for Oral and Intravenous UseDOI 10.7326/0003-4819-140-7-200404060-00010 · PubMed 15068981 ✓ geprüft (DOI CrossRef + PubMed) am 07.10.2026
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